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甘えびのタルタル「キトキトキッチン事業部

甘えび
魚介惣菜調理済み洋風ワインOK
甘えびのタルタル

 甘えびといえば、小振りながら深い甘み、ねっとりとした食感が人気
 お刺身が定番の食べ方となっていますが、洋風なメニューにあわせたい。そんな思いから生まれたのが"甘えびのタルタル"です。

 生の甘えびならではの舌触り、深い甘みを十分に味わっていただくため、頭と殻をていねいに取り除き、やわらかい身だけを使用。
 食感を大切にしながらたたいています。ガーリックを隠し味に使い、天然塩のみでシンプルに味を調えました。
 ワインやシャンパンにあわせて、前菜に、サラダのトッピングにぴったりのアイテムとなっています。