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レシピ紹介

じゃがいものアンチョビグリル

じゃがいものアンチョビグリル

アンチョビの旨味と塩味がほどよくじゃがいもと合わさります。

材料

アンチョビスモーク
1/2瓶
じゃがいも
4個
米油(オリーブ油、なたね油でも可)
適量
塩胡椒(あれば、ローズマリー、タイム)
適宜

作り方

  1. じゃがいもは、皮をむかずに、竹串がすっととおるまで茹でます。(レンジにかけてもよい)
  2. ①を一口大に切り、ボウルに入れ、アンチョビ、たっぷりめの米油、塩胡椒、ハーブを入れ、混ぜ合わせます。
  3. 250℃に予熱しておいたオーブンで 20分ほど焼きます。

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