ABOUT
とやまの食材で
テーブルを華やかにする
食品加工会社です。
鈴香食品は、富山湾で獲れた厳選素材と良質な湧き水を使った食品を製造しています。ホタルイカ、シロエビ、ブリなど、富山湾を代表する食材を安心してお召し上がりいただけるように、化学調味料や保存料、着色料などを使用せず、材料搬入から加工・熱処理・乾燥・包装・発送などの一連の工程を別々の部屋にゾーニングし、それぞれには前室を設けるよう設計しています。お酒と相性の良い深干しやオイル煮から、洋食に深みをプラスするディップソース、ビスクシリーズなど、幅広いラインナップをご用意しております。
FEATURES
4つの特徴
新鮮な食材
富山は江戸時代の室鳩巣の言葉に『越中百里、山河壮なり』と言わしめた様に海も山も深く、自然の恵みを誇れる最良の郷。それゆえ他の地方にはない珍味や美味しいものが豊富にあります。とりわけ、富山湾はほたるいか、白えび、甘えび、また寒鰤といった豊富な魚介類に恵まれています。また、加賀百万石を支えた穀倉地帯、富山県南砺地方で収穫されたお米や野菜は、土質の良い山里の肥沃な大地の恵みを受けた艶やかな逸品です。これら旬の食材を使用することは、数多くの生産者とパートナーシップを組むことによって成り立っています。活きの良く新鮮な食材を利用し、その美味しさをそのまま皆様の食卓へお届けします。
良質な水
富山湾は、最深部が1,000ｍ以上ある日本で最も深い湾の一つで、水深300m 以深の海水「海洋深層水」が豊富に存在しています。海洋深層水は、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分をバランス良く含んでおり、栄養価が高く、清浄性にも富んでいます。また、この地には、北アルプスの立山連峰から流れ下る一級河川の潤沢な伏流水が湧き出ています。私たちは、この恵まれた立地条件を活かし、これらの「良質な水」にこだわり、素材本来の旨みと風味を大切にしています。
自信のブレンド技術
長年の経験により培われた私たち独自のブレンド技術は、良質な素材をさらに引き立て、オリジナリティ溢れる商品へと生まれ変わります。調味料全てにもこだわり、富山を問わず全国から取り寄せた旨みを引き立てる素材を使用し、パートナーシップによる天然の調味料や熟成された調味料などを仕入れています。もちろん無添加にも拘り、保存料などは全く使用しておりませんので、安心してお召し上がりいただけます。
自信の調理技術
私たちは、素材の美味しさを味わっていただくため、永年積み上げて来た調理の技術を複合的に駆使することで良質な味を追い求め、手間を惜しまず、時間のかかるひとつひとつの作業を丁寧に重ね、自然な美味しさを実現させています。また、弊社が設立した「キトキトキッチン事業部」では、さらにお客様に満足頂ける様、新しい商品を追い求め、新しい発想で日々研究に励んでいます。
COMPANY
会社概要
会社名
有限会社 鈴香食品
所在地
〒939-0256 富山県射水市広上1180番地 TEL.0766-52-5550 FAX.0766-52-5552
設立
昭和59年11月
資本金
1,300万円
代表取締役
阿原 勤
事業許認可
生産魚介類の加工販売、惣菜加工・冷凍品(冷凍食品を含む) 瓶詰類の加工・魚肉練り物の小分け作業
事業内容
・北陸産生鮮魚介類、惣菜品加工製造卸販売
・業務用食材の加工販売及びホテル等のOEM製造販売
・水産加工品ギフト企画開発、製造販売
主要取引銀行
・北陸銀行高岡支店
・高岡信用金庫高岡市場支店
・富山第一銀行大門支店
・日本政策金融公庫高岡支店