レシピ紹介

材料

アンチョビスモーク

1/2瓶

じゃがいも

4個

米油（オリーブ油、なたね油でも可）

適量

塩胡椒（あれば、ローズマリー、タイム）

適宜

作り方

1. じゃがいもは、皮をむかずに、竹串がすっととおるまで茹でます。(レンジにかけてもよい)
2. ①を一口大に切り、ボウルに入れ、アンチョビ、たっぷりめの米油、塩胡椒、ハーブを入れ、混ぜ合わせます。
3. 250℃に予熱しておいたオーブンで 20分ほど焼きます。